Humidité

L'humidité est la mesure de la quantité de vapeur d'eau présente dans l'atmosphère (ou en général dans une masse d'air).
L'humidité relative, en particulier, indique le rapport en pourcentage entre la quantité de vapeur contenue dans une masse d'air et la quantité maximale (c'est-à-dire à saturation) que le volume d'air peut contenir dans les mêmes conditions de température et de pression. À la température de rosée, l'humidité relative est par définition de 100%. L'humidité relative est un paramètre donné par le rapport entre l'humidité absolue et l'humidité de saturation. Elle est indépendante de la température et donne une idée du taux de saturation de la vapeur atmosphérique, et des répercussions sur les phénomènes d'évapotranspiration des cultures. Le déficit de saturation est donné par la différence entre l'humidité absolue et l'humidité de saturation.